확인 퀴즈

α-나선과 β-주름 모두 수소 결합으로 안정화되지만, 결정적 차이는 결합의 위치다. α-나선은 같은 사슬 안에서 i번째 C=O와 i+4번째 N-H 사이에 수소 결합이 형성된다 — 그래서 한 strand만 있어도 나선이 형성 가능. 반면 β-주름은 서로 다른 strand 사이에 수소 결합 — 그래서 최소 2개의 strand가 있어야 sheet가 형성된다. 이 차이가 두 구조의 모양(코일 vs 평면)과 형성 조건의 차이를 만든다.